Santoku RAN Damasco Micarta Manusear Yaxell
Santoku RAN Damasco Micarta Handle Yaxell
O Santoku RAN Damasco Micarta Handle Yaxell é uma lâmina incrivelmente versátil para fatiar e cortar alimentos em cubos. Esta lâmina é feita de aço de Damasco, que consiste em camadas cruzadas de lâminas de aço. Uma mistura ligeiramente diferente de aço carbono e aço inoxidável é utilizada em cada camada, o que confere ao aço damasco a sua característica ondulada e resistência excepcional. A lâmina apresenta também um perfil em ângulo plano de santoku, um estilo japonês comummente utilizado para tarefas quotidianas como fatiar, cortar e picar fruta, vegetais e peixe. A construção única desta lâmina permite aos seus utilizadores uma maior aderência para melhor controlo e precisão.
A pega do Santoku RAN Damasco Micarta Cabo Yaxell é feita de micarta preta. Concebida com um material muito durável, oferece uma excelente aderência mesmo quando as suas mãos estão molhadas ou gordurosas. Além disso, a forma ergonómica da pega permite aos chefes de cozinha profissionais e amadores trabalhar confortavelmente durante horas sem fadiga.
O Santoku RAN Damasco Micarta Handle Yaxell oferece tanto aos chefs profissionais como aos principiantes uma solução única para tarefas diárias de corte e fatiagem de alimentos. A sua construção robusta e o seu cabo ergonómico tornam esta lâmina fácil de manusear, proporcionando ao mesmo tempo um desempenho excepcional.
ESPECIFICAÇÕES
TÉCNICAS
Marca
Yaxell
Origem (Marca)
Japão
SKU
Y36012
EAN
4984909360129
Tipo
Santoku
Peso
133g
Comprimento da lâmina
125mm
Aço
Damasco
Manusear material
Micarta
Perfil da lâmina
Santoku
Cor da lâmina
Damasco
Bordo
Liso
Bloqueio
fixo
Cor do cabo
Preto
