Biscoitos de banana e aveia

Rui Carvalho
Especialista em facas e aço damasco com mais de 15 anos de experiência em forja, afiação e seleção de lâminas artesanais

Foi um daqueles dias em que Ansiava por algo doce que fosse bem com uma chávena de café quente.

p>Vendo as bananas demasiado maduras, tive uma ideia. Então decidi fazer um lote de bolachas frescas.

p>Não só fiz as bolachas perfeitas, mas eles também estão saudáveis e prontos em apenas 20 minutos. Portanto, aqui está a receita dos meus biscoitos de 20 minutos de aveia de banana.

INTELLIGENTES

2 bananas médias
1 1/3 de chávena de aveia enrolada
2 colheres de sopa de
mel

li>2 colheres de sopa de óleo de
coco

li>extrato de
baunilha

uma pitada de
sal

li>Fitas de chocolate (ou passas)

PREPARAÇÃO

Crush the bananas numa tigela grande (com um garfo).
Adicionar o resto dos ingredientes, e misturar bem até que tudo esteja combinado.
Utilizando uma colher de gelado (ou uma colher), colocar a mistura num cortador circular de biscoitos e pressioná-la com os dedos até formar um círculo perfeito (com cerca de 2cm de espessura).
Repetir o passo 3 até ter formado todos os biscoitos.
Passar durante 10-15 minutos a 175C. E voilá, os biscoitos perfeitos estão prontos em apenas 20 minutos.

* Deverá formar cerca de 12 biscoitos com esta mistura.

br>*Pode sempre duplicar os ingredientes para duplicar o divertimento.
br>forte>Dê uma bela e doce manhã!