SG2 Faca de pão japonês 230mm 101 camadas damasco | Gou | Yaxell
Faca para pão japonês SG2 230mm 101 Layer Damascus | Gou | Yaxell
A faca para pão Yaxell Gou foi concebida para ser utilizada no corte de pão, bolos, pastelaria e grandes frutas de casca dura.
São feitas de aço inoxidável em pó SG2 Micro Carboneto japonês, que é envolvido em 101 camadas combinadas com aço inoxidável macio e duro alternado. O aço em pó resistente à corrosão tem uma dureza Rockwell sem precedentes de 63. O aço em pó é utilizado porque garante um elevado grau de pureza e resistência. A lâmina resultante é extremamente dura, o que garante uma afiação excepcional. A superfície tem um fascinante padrão damascus.
O cabo é feito de tela Micarta aprovada pela FDA, em resina preta e linho com três rebites em aço inoxidável. O material da lona é tingido de preto e tem um acabamento brilhante para durar décadas. A extremidade gravada do cabo é feita de aço inoxidável 18/10, dando-lhe uma estabilidade e equilíbrio excepcionais.
Especificações técnicas
Marca: Yaxell
Origem: Japão (Seki)
Série: Gou
Tipo : Faca de pão
Referência : Y37008
Comprimento da lâmina: 230mm
Ângulo da lâmina: Aprox. 12
Aço: núcleo SG2 (HRC 63) + 100 camadas de Damasco
Material do cabo: Linho Micarta
Rebites: 3 Rebites
