Faca de Desossar de Aço de Damasco 165mm | Kyokuto
Faca para desossar aço de Damasco 165mm |
Kyokuto
A série Kyokuto herdou a tradição do fabricante de espadas japonês “Masamine Sumitani” (1921-1998) nas formas das lâminas utilizadas.
Uma faca para desossar é uma faca de cozinha especializada, perfeita para remover ossos da carne. A lâmina estreita e afiada é curva para facilidade de manuseamento, e a ponta é ideal para alcançar lugares apertados. Este tipo de faca é também ideal para cortar tiras finas de carne. Se procura uma boa faca de cozinha versátil que possa executar uma grande variedade de tarefas, a faca para desossar é uma excelente opção.
A colecção Kyokuto tem um núcleo VG10 com 66 camadas de aço de Damasco. A eficiência deste aço de alta qualidade tem uma dureza notável de HRC60 devido a um elevado teor de carbono, oferecendo uma aresta precisa e durável.
Esta faca para desossar tem um ângulo de lâmina de 15° com uma afiação inigualável, tornando-a perfeita para o corte preciso de todos os tipos de carne.
O cabo é feito de madeira pakka, que é resistente à humidade e tem um belo acabamento em madeira clara. A pega é feita de aço inoxidável.
Cada faca vem com uma bela bainha de madeira ou “Saya”, um pano de limpeza em microfibras e uma caixa preta.
