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FACA DE FATIAR DO CHEFE 24CM | KASUMI

194.00€

Vendedor : Kasumi
Tipo de produto : Faca do cozinheiro

Faca do Chefe Kasumi 240mm. A faca do Chefe é um clássico em todas as cozinhas profissionais. Utilizada em 90% das tarefas comuns de cozinha, é a primeira faca de cozinha a ser possuída… A menos que se prefira um santoku.

Esgotado

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Faca de corte Kasumi 240mm do Chefe de Cozinha de Aço de Damascus

Características da faca Kasumi 240mm Damasco Faca de Aço do Chefe de Cozinha

Origem:
Aço
Japão
: VG10 1% carbono + Damasco 32 camadas (ou 64 pares/odd)
Dureza: ~61-62°HRC
Cabo: madeira de cerejeira corada e fundida em resina
Afiação: ambidestro em forma de V, ângulo máximo acumulado de 30

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