RAN Faca do Chefe de Cozinha de Damasco Micarta Manusear Yaxell
Faca do Chefe RAN Damasco Micarta Cabo Yaxell
Esta faca do Chefe Yaxell é uma escolha excepcional para chefes que procuram melhorar a sua experiência de corte na cozinha. Com uma lâmina de 200mm de comprimento e um peso de 242g, é perfeitamente equilibrada para oferecer uma utilização confortável e precisa.
Fabricada no Japão, esta faca de chef apresenta aço Damasco de alta qualidade, que tem 69 camadas. O termo “RAN” é uma palavra japonesa que significa “excelente”, o que sublinha a qualidade superior desta faca de cozinheiro. A lâmina de Damasco consiste em duas camadas exteriores de aço inoxidável de alto carbono em ambos os lados do núcleo VG10. Este tratamento térmico único confere à lâmina uma dureza de 61HRC, conferindo-lhe uma afiação excepcional.
O cabo da faca do cozinheiro Yaxell é feito de Micarta, um material forte e durável que resiste bem ao desgaste do tempo. A pega é fixada à lâmina com dois rebites inoxidáveis e um punho de aço inoxidável. A cor preta do cabo dá à faca do chef um aspecto elegante e refinado.
Esta faca do chefe Yaxell foi concebida para oferecer um perfil de lâmina perfeito para chefes de cozinha. O bordo liso facilita o corte de todos os tipos de alimentos, incluindo carne e legumes. A fechadura é fixa para proporcionar estabilidade durante o corte, o que é importante para uso profissional.
Em resumo, com o seu aço Damasco de alta qualidade, cabo Micarta durável e perfil de lâmina do cozinheiro, esta faca do cozinheiro Yaxell é uma excelente escolha para profissionais de cozinha. Oferece uma excepcional qualidade de corte e um óptimo conforto de utilização para todas as tarefas culinárias.
CARACTERÍSTICAS
TÉCNICAS
Marca
Yaxell
Origem (Marca)
Japão
SKU
Y36000
EAN
4984909360006
Faca
tipo
Chef’s knife
Peso
242g
Comprimento da lâmina
200mm
Aço
Damasco
Manusear Material
Micarta
Perfil da lâmina
Chefe de cozinha
Cor da lâmina
Damasco
Bordo
Liso
Bloqueio
fixo
Cor do cabo
Preto
