Faca japonesa Kiritsuke em Aço Azul “Zen-Bokashi” – Kane Tsune
Faca japonesa “Zen-Bokashi” Kiritsuke Blue Steel – Kane Tsune
O Nakiri é ideal para uso diário onde o corte de precisão e o corte a direito são necessários. A forma da lâmina é originária do Japão.
O Nakiri é um cortador de vegetais versátil que pode cortar, cortar em cubos e cortar mesmo vegetais grandes. Graças à sua lâmina mais larga e profunda, é ideal para cortar pilhas de ervas, vegetais ou carne desossada. É também excelente para picar fruta. A lâmina pode ser facilmente controlada.
Este Nakiri apresenta um genuíno artesanato japonês. A lâmina da série “Zen-Bokashi” é feita de um núcleo de aço azul #2 com 11 camadas de Damasco. Isto resulta num padrão atractivo e natural de Damasco na lâmina.
A pega tradicional em forma de D é feita de sândalo vermelho e tem um contraplacado preto.
Especificações técnicas
Marca: Kane Tsune
Origem:
Lâmina
japonesa
: coração de “Aço Azul” com 11 camadas de Damasco
Cabo: Sândalo vermelho e bolster de polipropileno preto
Comprimento da lâmina: 170mm
Comprimento do cabo: 142mm
Peso: 125g
