Facas Japonesas Yaxell: Excelência da Cidade de Seki
A Yaxell é uma marca japonesa renomada, originária da cidade de Seki, na província de Gifu, no coração do Japão. Desde 1932, a Yaxell tem produzido facas japonesas de cozinha de altíssima qualidade, apreciadas por chefs profissionais, cozinheiros experientes e entusiastas da gastronomia em todo o mundo.
Cada faca Yaxell é feita à mão, combinando técnicas tradicionais japonesas com materiais modernos e avançados, garantindo precisão, durabilidade e um corte impecável.
Principais Gamas de Facas Yaxell
Super Gou Ypsilon (193 Camadas de Damasco)
A série Super Gou Ypsilon apresenta um núcleo de corte em aço inoxidável SG2 com micro-carbonetos em pó, atingindo uma dureza impressionante de HRC 63 na escala Rockwell. Cada lâmina é composta por 193 camadas de aço damasco com padrões elegantes, gravados com o nome japonês tanto na lâmina quanto na ponta do cabo.
O cabo em micarta preta, incrustado com a crista da família samurai, proporciona uma ergonomia perfeita e um toque de tradição, tornando cada faca uma combinação de beleza, precisão e desempenho superior.
Super Gou (161 Camadas de Damasco)
O Super Gou possui núcleo de corte em aço SG2 com micro-carbonetos em pó, também com dureza de HRC 63. Suas lâminas são formadas por 161 camadas de aço damasco, apresentando padrões elegantes e o nome japonês gravado na lâmina e no cabo.
O cabo em micarta preta-vermelha, fixado com três rebites de aço inoxidável, garante conforto, durabilidade e um manuseio seguro. Esta faca oferece estética refinada e desempenho excepcional para todos os tipos de cortes na cozinha.
Por que Escolher Facas Yaxell?
Produção artesanal com técnicas tradicionais japonesas.
Materiais de alta qualidade: aços modernos, micarta e gravuras de luxo.
Lâminas de damasco com múltiplas camadas, oferecendo resistência e precisão.
Design ergonômico e elegante, inspirado na tradição da cidade de Seki.
Ideal para chefs profissionais, entusiastas da cozinha e colecionadores.
Explore a coleção Yaxell e descubra facas japonesas que unem tradição, inovação e beleza. Cada peça é uma obra-prima de cutelaria, perfeita para quem busca excelência na cozinha.
