Kotai : fineza japonesa, robustez ocidental

KOTAI: A Perfeita União Entre a Finesse Japonesa e a Robustez Ocidental

A KOTAI é uma cutelaria independente dedicada ao fabrico artesanal de facas de alta gama. Cada peça é o resultado de mais de 138 etapas de produção ao longo de dois meses de trabalho rigoroso, garantindo precisão, qualidade e durabilidade em cada lâmina.

A Filosofia da Marca KOTAI

As facas KOTAI foram concebidas como uma ponte entre a tradição japonesa e a engenharia ocidental: leves, afiadas e precisas como uma faca japonesa, mas ao mesmo tempo fortes, inoxidáveis e duráveis como uma faca alemã. O objetivo é proporcionar todas as vantagens sem compromissos, criando ferramentas adequadas tanto para chefs estrelados como para cozinheiros apaixonados em casa.
Com foco em desempenho e longevidade, a KOTAI oferece garantia vitalícia em todas as suas facas — um compromisso que reflete a confiança absoluta na qualidade da sua produção.

Artesanato e Fabrico de Excelência

Todas as facas KOTAI são fabricadas à mão com aço japonês de Aichi, conhecido pela sua pureza e resistência. Alguns modelos são finalizados em Seki, no Japão, considerada a capital mundial das facas; outros são montados em Yangjiang, a cidade chinesa com mais de 1500 anos de tradição em cutelaria.
A marca combina técnicas tradicionais com processos modernos, como o tratamento térmico a vácuo e o arrefecimento criogénico, otimizando as propriedades mecânicas do aço. Este equilíbrio garante lâminas extremamente afiadas, resistentes e duráveis.

Controlo de Qualidade Rigoroso

Cada faca KOTAI passa por um processo de inspeção meticuloso antes de chegar às mãos do cliente. Três inspetores diferentes validam individualmente cada peça, assegurando que apenas facas perfeitas são enviadas para o mercado.

Por Que Escolher as Facas KOTAI?

Equilíbrio perfeito entre tradição japonesa e robustez ocidental.
Aço japonês premium trabalhado com técnicas modernas para máxima performance.
Artesanato certificado com etapas manuais cuidadosas.
Garantia vitalícia em todas as facas, prova de confiança na durabilidade.

Se procura uma faca que una precisão, estética e resistência, a coleção KOTAI é a escolha ideal. Explore agora a nossa seleção e descubra porque estas facas são a escolha de chefs profissionais e amantes da cozinha em todo o mundo.